Senza il pesce il mare è come un cimitero



A differenza degli altri animali da tavola, i pesci catturati e quelli allevati non vengono misurati in termini di individui (sarebbero migliaia di miliardi) ma solo di tonnellate. Numeri vertiginosi. Secondo l’ultimo rapporto Sate of World Fisheries and Acquacolture (Sofia) della Fao, la produzione di pesce è arrivata nel 2016 a 171 milioni di tonnellate, dei quali 80 milioni in acquacoltura e 90,9 di cattura. C’è però la tendenza a sottovalutare un’altra grande risorsa dei mari, le piante acquatiche, alghe … Continua


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