Miele di timo, presidio ibleo



Il timo è un genere di piante, molto gradite dalle api, di cui esistono diverse specie. Solo alcune, però, possono dare origine a mieli unifloreali, e la più conosciuta è il timo arbustivo, Thymus capitatus nella nomenclatura scientifica (che include pure i sinonimi di Coridothymus capitatus e Thymbra capitata) presente in gran parte del bacino del Mediterraneo. Nel territorio dei Monti Iblei – compreso tra le province siciliane di Siracusa, Ragusa e, in minima parte, di Catania – da questa … Continua


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