«Gino» e gli altri pomodori finto italiani



Trentotto miliardi di chilogrammi, un quarto della produzione totale nei campi trasformati e conservati nel 2016. Una media di 5,2 chilogrammi di frutto trasformato mangiato da ogni essere umano nel 2015. Sono solo alcune delle impressionanti cifre che compaiono nel libro-inchiesta di Jean-Baptiste Malet L’Empire de l’or rouge. Enquête mondiale sur la tomate d’industrie e che fanno del pomodoro l’imperatore del mercato del cibo. «L’intera umanità consuma pomodoro industriale», dice il giornalista, dai ricchi nei ristoranti chic ai poveri dell’Africa, e … Continua


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